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  • Historia IGP
La consecución de la marca de calidad para el cordero lechal producido en Castilla y León (Lechazo), un producto tradicional y exquisito de nuestra Comunidad, comienza con la inquietud de los productores de lechazos, comercializadores, mayoristas, mataderos, carniceros y hosteleros, por dotar de reconocimiento a la calidad del lechazo.Así en 1993, el grupo promotor formado por agentes del sector, se reúne con los técnicos de la Dirección General de Industrias Agrarias para hacerles llegar la propuesta.... LEER MAS

Política de privacidad y protección de datos

Política de Privacidad y Protección de Datos Personales CONSEJO REGULADOR DE LA IGP DEL LECHAZO DE CASTILLA Y LEON. (En adelante CONSEJO REGULADOR)

1. POLITICA Y CLAÚSULAS DE PRIVACIDAD.

Esta declaración tiene como finalidad informar a los usuarios de la Política general de Privacidad y Protección de Datos Personales seguida por el CONSEJO REGULADOR. Esta Política de Privacidad podría variar en función de exigencias legislativas o de autorregulación, por lo que se aconseja a los usuarios que la visiten periódicamente Será aplicable en caso de que los usuarios decidan rellenar algún formulario donde se recaben datos de carácter personal, sin perjuicio de lo indicado en la “Cláusula de Privacidad” aplicable a cada formulario concreto.

2. USO Y TRATAMIENTO DE LOS DATOS.

El CONSEJO REGULADOR  tiene plena conciencia del uso y tratamiento que se debe dar a los datos personales que se puedan requerir o que se puedan obtener de los usuarios en sus páginas web con el fin de gestionar los servicios ofrecidos o para remitirles comunicaciones comerciales de productos o servicios que puedan resultar de su interés.

3. SECRETO Y SEGURIDAD DE LOS DATOS.

El CONSEJO REGULADOR se compromete al cumplimiento de su obligación de secreto de los datos de carácter personal y su deber de guardarlos, y adoptarán las medidas de índole técnica y organizativa necesarias que garanticen la seguridad de los datos de carácter personal y eviten su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, habida cuenta del estado de la tecnología, de acuerdo con lo establecido por el RLOPD. Sin embargo, el CONSEJO REGULADOR no puede garantizar la absoluta inexpugnabilidad de la red Internet y por tanto la violación de los datos mediante accesos fraudulentos a ellos por parte de terceros.

4. USO DE COOKIES.

La  Web  el CONSEJO REGULADOR  utiliza cookies. La cookie es un pequeño archivo de texto que el servidor del sitio web ubica en el disco duro del equipo del usuario para recoger datos estadísticos sobre su navegación en el site y permitir la visualización de contenidos publicitarios. No contienen datos personales. El usuario puede configurar su navegador para aceptar o rechazar la instalación de cookies o suprimirlos una vez haya finalizado su navegación en el sitio Web. Sin embargo el CONSEJO REGULADOR  aconseja y agradece que se active la aceptación de cookies para poder obtener datos más precisos que permitan mejorar el contenido y adaptarlo a las preferencias del usuario. El CONSEJO REGULADOR  no se responsabiliza de que la desactivación de las cookies pueda impedir el buen funcionamiento de las páginas Web.

5. SUSCRIPCION Y REGISTRO.

En caso de que Ud. decida suscribirse, se le solicitarán una serie de datos personales imprescindibles con la finalidad de gestionar los productos o servicios solicitados (nombre, apellidos, email, dirección postal, etc.). Igualmente se le podrá requerir que aporte voluntariamente una serie de datos complementarios destinados a labores de información y comercialización de ofertas, servicios, o actividades relacionadas con los mismos y limitadas a las actividades y servicios del CONSEJO REGULADOR.

6. VERACIDAD DE LA INFORMACIÓN.

Los usuarios responderán, en cualquier caso, de la veracidad de los datos facilitados, siendo responsables de comunicar cualquier modificación en los mismos, y quedando el CONSEJO REGULADOR  exenta  de cualquier tipo de responsabilidad a este respecto. el CONSEJO REGULADOR se reserva el derecho a excluir de los servicios registrados a todo usuario que haya facilitado datos falsos, sin perjuicio de las demás acciones que procedan en Derecho.

7. ACCESO A LOS DATOS.

Ningún tercero ajeno a los responsables anteriormente mencionados podrá acceder en ningún caso directamente a sus datos personales sin su consentimiento expreso para cada ocasión, salvo los considerados responsables del tratamiento, los cuales necesitan acceder para prestar el servicio de gestión o desarrollo de la actividad.

8. DERECHOS DEL USUARIO.

Los usuarios tienen reconocidos y podrán ejercer sus derechos de acceso, cancelación, rectificación y oposición, mediante comunicación escrita a las direcciones indicadas en cada caso o a las direcciones indicadas en el punto 1, identificándose y concretando su solicitud, y aportando fotocopia del DNI o documento equivalente. Igualmente pueden enviar un correo electrónico a la dirección Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo..Por favor, tenga en cuenta el procedimiento del Real Decreto 1720/2007 de 21 de diciembre en su artículo 25 a los efectos de ejercer sus derechos.

9. COMUNICACIONES COMERCIALES.

El CONSEJO REGULADOR, en virtud de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la sociedad de la Información y de Comercio Electrónico, en ningún caso remitirán publicidad y comunicaciones con fines de venta u otras de naturaleza comercial a los usuarios sin que medie su previa solicitud o consentimiento. Asimismo tampoco remitirán mensajes no solicitados ni consentidos previamente ni enviarán cadenas de mensajes electrónicos no solicitados ni previamente consentidos.

10. BAJA DE COMUNICACIONES EN FORMATO ELECTRONICO.

­­ El CONSEJO REGULADOR informa a los usuarios que, en caso de haber solicitado el envío de mensajes comerciales o alertas en formato electrónico, podrán darse de baja de este tipo de comunicaciones siguiendo las instrucciones indicadas en cada caso o comunicándolo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Certificación

  • Ventajas de la IGP
  • Requisitos
  • Etiquetado
  • Trazabilidad
  • Documentos, Ganaderos e Industrias
ventajas- Información de niveles de calidad.
- Valor Añadido al sector.
- Difusión al producto fuera de CyL.
- Conocimiento del Lechazo como producto
originario y vinculado a CyL.
- Conocimiento de la procedencia.
- Herramienta de venta.
- Prestigio para el comercializador.
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ventajas- Cumplir con lo dispuesto en el Reglamento
y Manual de Calidad de la IGP.
- Criar ovejas de las Razas Churra,
Castellana y Ojalada.
- Alimentar a los lechazos con leche materna.
- Identificar con crotal de la IGP a los Lechazos.
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ventajasIdentificación y Control de Canales
Amparadas. El acto final del proceso de
control en la producción de lechazos,
es la calificación de las canales en manos
de un veedor del consejo, colocando una
etiqueta de control por Lechazo calificado

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ventajas- Realizado por veedores del Consejo.
- Control de Estándar Racial de Machos
y Hembras.
- Información de Condiciones de Cría
estipuladas en Pliegos de Condiciones
y Reglamento (alimentación con leche
materna, manejo adecuado etc.)
REGISTRO DE INDUSTRIAS:
- Realizado por veedores del Consejo.
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ventajas- Descargar el modelo de Compromiso
Público
- Descargar el modelo de Solicitud
de Alta de Matadero
- Descargar el modelo de Solicitud
de Alta de Ganaderias





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